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2010年7月23日 (金)

ボルシチ

ボルシチの食材をいただいたので、

これはもう作るしかありません。

 

いただいたのはビーツ、ハーブのディルとイタリアンパセリ。

実はお客さんの家庭菜園で採れたものをいただきました。

ついでにレシピまでいただいて。

 

Simg_1411

玄米ご飯とボルシチ。

とても美味しかったです。

 

ボルシチが赤いのは、ビーツから出た色。

ビーツを調理するときに誤って服に付くと、

絶対に取れないと聞きました。

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コメント

ビーツって、赤いカブみたいなのなんですって?
なかなかお目にかかれません。
ボルシチの色の元になるんですね。
我が家でボルシチもどきを作る時はケチャップかな。笑
玄米と頂くところがミソですわ。←今風なおしゃれな喫茶店メニューみたい

投稿: | 2010年7月24日 (土) 08時41分

名無しさん
私も初めてビーツを見ました。
でも写真撮り忘れ・・・
ラディッシュを細長くして中まで真っ赤、
でイメージできますでしょうか。

なるほどケチャップでボルシチっぽくなりますね。
サワークリームを入れるとかなりマイルドですが、
玄米との相性はよかったです。

投稿: やまじ | 2010年7月24日 (土) 09時24分

わ!

名無しさんは私でした~~えへへ
暑くて~ボォ~~ッとしてます。

投稿: きりちゃん | 2010年7月24日 (土) 09時54分

あははは~
やっぱり姐さんでしたか。
暑中お見舞い申し上げます~。

投稿: やまじ | 2010年7月24日 (土) 13時42分

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