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2009年12月 9日 (水)

ストーブでおでん

先週末、ユズが風邪を引いて出かけられなかったので、ストーブでおでん作りに挑戦。

 

Simg_9309

 

ネタはいたってシンプル。

実家製ダイコン、ちくわ、がんも、こんにゃく、三角揚げ、玉子。

昆布と鰹出汁ベースで、みりんを入れて少々甘めの味付けです。

 

Simg_9315

ストーブの火加減がいいのか悪いのか分かりませんでしたが、とりあえず乗せてみると、案外いい火加減のようで、小さくクツクツと鍋が音を立てて、ダイコンが煮崩れません。

ストーブの表面温度は160℃くらいで、強いて言えば、底にいたコンニャクが少しだけ焦げた程度。

 

こんな楽しみ方があったのか、と嬉しい発見でした。

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コメント

鍋物の季節がやってきましたねぇ♪
おでん美味しそうです。ゆずちゃんは、どんな具が
お好みなのかしらん?

ワタクシんちも先週おでんやりましたよ。
手羽先の白湯鍋だのアンコー鍋だの鴨鍋だの
最近すっかり鍋づいております。ははは♪

投薬のおかげで尿酸値は5.3と優等生ですが
鍋だと飲みすぎちゃって、最近γ-GTPと
LDLコレステロール値がヤバいっす。

体重の増減がないからといって油断してましたわ。

なにかと飲む機会が多い年末、やまじさんもご注意をば!

投稿: もとぐる | 2009年12月11日 (金) 07時09分

もとぐるさん
鍋の季節ですね。
でも飲みすぎにも注意ですね。
しかし、手羽、アンコー、鴨ですか。
これではついつい飲んでしまいますね。
どうぞ、ほどほどに?して下さい。
ユズは玉子だけ手を出します。
まだ味のしみ込んだよさが分からないようです。

ユズは昨夜40度近い高熱を出しました。
インフルかどうか分かりませんが、解熱させるより、とりあえず熱を出すだけ出してしまった方がいいかと思い、薬を飲ませずに様子を見ました。
あの辛そうな顔を見ていると、親のほうが我慢できなくなりますね。

今日は少し熱が下がって、寝やすくなったようです。

投稿: やまじ | 2009年12月11日 (金) 14時10分

ストーブのおでん!理想ですね~~
昔は普通でしたけど。
ぐつぐ煮込む・・・の 味がしみそう。

美味しい匂いが ここまで届きそう。

うちの孫、、、人見知り 激しくなりました。
なんか日々、変わっていく年頃かしら?ね。

投稿: たぬき | 2009年12月15日 (火) 14時34分

たぬきさん
ストーブでおでん、うっかり気付かずにいました。
子供のころ、親が反射式ストーブでコトコト煮物をしていたのを思い出しました。

K君、一段と人見知りになりましたか?
ウチも最近、お客さんに人見知りするようになり、毎週一回会っている私の姉にも人見知りします。
成長している証拠ですが、複雑ですね。

投稿: やまじ | 2009年12月15日 (火) 17時38分

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