« 東京出張-2 | トップページ | にいがた冬・食の陣 »

2007年2月 1日 (木)

久々の雪

今日は、久々に雪が積もりました、と言っても数センチ。

R10159122

一月は積雪0センチ、これで春が来るのかな~と思っていた矢先、月が替わるのを待っていたかのように雪が降ったのです。

昨日は現場で冬眠中と思われるトカゲを見ました。ガス管を移動するため土を掘ったら、じっとしていたのです。

Dsc013402

綺麗な色です。

ガス管そのものは暖かくないでしょうが、そのまま戻しておきました。

 

そうそう、それからも一つ、昨日は真鱈の白子をいただいたので、天婦羅にしてみました。かけポンでいただきます。

Dsc013382

中はトロトロで、美味しゅうございました。

手前はジュンサイのお味噌汁。

白子の食べ方は、いろいろ悩んだのですが、結局下さった方のお勧め料理法にして正解でした。 天婦羅粉を溶く水の変わりに、ビールを入れるとサクサクするというので、やってみたらサクサクになりましたが、ちょっとビールの香ばしさが強かったです。

水とビール、半々くらいがいいのかもしれません。

|

« 東京出張-2 | トップページ | にいがた冬・食の陣 »

コメント

へ~~ビール入れるんですか?
初耳です。
『伊東家の食卓』かしらん?
私 白子  大好きですよ~~ご馳走さま。

投稿: たぬき | 2007年2月 4日 (日) 16時05分

白子、旬ですよねぇ。
紅葉オロシにポン酢でいただくのも美味しいですね。

ビールを入れるのは、知り合いのトンカツ屋さんで聞きました。
次、があるかどうか分かりませんが、テンプラにするときは加減してみます。

投稿: やまじ | 2007年2月 4日 (日) 18時32分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 東京出張-2 | トップページ | にいがた冬・食の陣 »