フレンチと日本酒・第２弾

昨日の晩は（も？）、ぐるまんさんのお店・レスカールへ行ってきました。

前回のフレンチと日本酒のコラボ・第２弾です。

お酒は、新潟県が誇る津川の麒麟山酒造のお酒、梅酒のサワーに始まり、ぬる燗、冷酒のお酒と続きます。　お酒の温かさの違いで、料理との相性も違うと感じましたね～。

料理も、地産地消の心で、津川の食材がふんだんです。　今回の料理は、少しアッサリ目かな？と思いましたが、酒の肴としてのおもてなしで、お酒が進みました。

料理が終わってからぐるまんさんに、これでもかと言うくらいラム酒、スコッチウィスキーをいただき、ヘベレケになりました。　最後に戴いたスコッチは、自分と同じ年齢で、感慨深いものがありました。

同年齢のスコッチは美味しかったけど、自分の持ち味に深みを持たせるには、もっと年数を重ねなければ、うんうん。