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2005年5月10日 (火)

ふきのとうパスタ

DSC00236 今日のお昼は、ふきのとうとエリンギのパスタ。 オリーブオイルで炒めて塩で味付けでしたが、結構いけます。 一味唐辛子か鷹の爪を入れてピリ辛にすると美味しくなります。 妻のアイディア料理でした。

両親が山菜を取ってきたけのはいいけれど、ふきのとうの調理レパートリーが少なくて、頭を悩ませます。 ウチでは天麩羅しませんし、あとはふきミソくらいかな? 

こごめは和え物にしたり、茹でたのをマヨネーズ付けて食べても美味しいですよね。

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コメント

なかなか 通 のパスタですね~~
大人の味?
天ぷらは好きではないのかな?
この春は 2回山菜の天ぷらをいただきました。
まだ 取れるのかな?

そうそう・・
ぐるまんさんの日記にもありましたが
筍は 蕁麻疹の出る人がけっこういて
新潟では 今が旬で
昨日も、今日も一人、筍と思われる
じんましんの患者さんが来ました・・・・

投稿: たぬき | 2005年5月10日 (火) 14時52分

へえ~筍でジンマシンですか。姉がシメ鯖だめだったので、魚の光り物は分かる気がするんですが、筍は初耳でした。
シックハウス関連でも、芳香剤や洗濯洗剤の臭いで具合の悪くなる人もいますから、何に中る(あたる)かわかりません。

ホントは天ぷら好きなんですが、終わった後の油の使い道もなく、すぐに酸化してもったいないので、やらないことにしています。 皆さん、油をどうしてるんでしょう?

山手の雪のあるところでは、ふきのとうがまだまだ出ているそうです。

投稿: やまじ | 2005年5月10日 (火) 16時46分

やまじさん、こちらではお初です~~。
プログ開設おめでとうございます。(^^♪

筍で蕁麻疹・・・私も初めて聞きました。
芳香剤や洗濯洗剤の臭いで具合の悪くなる人もいら
っしゃるんですね。
私はパーマ液とヘアマニキュアで何度もカブレた
ことが有り、東京に来てから白髪がドバッっと
でたのですが、なかなか染める勇気がでません。
綺麗に染めて、若々しくしていたいんですけどね~。

投稿: ゆんゆん | 2005年5月10日 (火) 18時49分

ゆんゆんさん、いらっしゃいませ~。
お越しいただき、ありがとうございます。

シックハウスというより、化学物質過敏症ですね。
人それぞれ相性があるので、一概にどれがだめとは言えませんが、気をつけなくちゃいけません。

白髪でお悩みですか? 男女問わず街でキリッとロマンスグレーしてるのみると格好いいな~と思います。 私、髪の毛欲しいです。(^^)

どうぞよろしくお願いしま~す。

投稿: やまじ | 2005年5月10日 (火) 18時58分

やまじさんのお食事拝見出来て、今後の参考にさせていただきますわ!
今年は筍けっこうーー食べました。
何にでもアレルギーってあるものですよね?
私も花粉症になる前は、蕁麻疹体質でした(原因は不明?)
でも今も台所に立つと、鼻が無性に痒くなることがあります。
これって・・・拒否反応?笑

シックハウス症候群って、建材の塗料や壁紙の接着剤から起きるのかしら?

髪の毛の話は・・・・・。

投稿: きりたんぽ | 2005年5月10日 (火) 19時43分

お初にお邪魔します~。
パスタ大好きです。
ふきのとうとエリンギのパスタなんてお洒落ですね~。
今日はサイトのほうに書き込みいただき、
ありがとうございました!
建築士さんなんですねー。
自分の家を建てるなんて夢のまた夢ですが、
憧れは「猫仕様の家」です。
猫専用のドアとか空中通路とか。。。
また遊びにきますね~。

投稿: く~ | 2005年5月10日 (火) 22時42分

ブログ開設おめでとうございます。
山菜は、ス−パーで買って食べるくらいなので
我が家ではあまり食べないです。
でも、これは美味しそうですね。

投稿: michimichi | 2005年5月10日 (火) 23時30分

きりたんぽさん~
>シックハウス症候群って、建材の塗料や壁紙の接着剤から起きるのかしら?

一般的にはそう言われてますね。今は壁紙の接着剤はもう大丈夫ですが、そのほかにも家具やレースのカーテンも気をつけなくちゃいけません。

>髪の毛の話は・・・・・。
え?何?はっきり言って!気になる~。

台所で鼻がかゆくなるのは、もう拒否反応ですね。 く~さんとこは猫のあずきちゃんがツッコミ入れるようですが(^^)

く~さん~
>猫専用のドアとか空中通路とか。。。

これ、コツを掴めば自分でもできます。今度、こういうDIY講習会したいなあ。

michimichiさん
ふきのとう入れると苦みばしった大人の味になります。香りのいいオリーブオイルと唐辛子の辛味がポイントでしょうか。お試しあれ。

投稿: やまじ | 2005年5月11日 (水) 18時47分

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